さわらのホイル焼き
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さわらのホイル焼き
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塗って焼くだけで簡単です。以前春雨に利用した、ミソマヨソースがおいしすぎてさわらにも試したら、超美味！！お試しあれ！
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材料：(二人分)
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| 【1】 さわらに軽く塩コショウをしてしばらく置く。ミソマヨソースは混ぜておく。新タマネギは薄くスライスする。 | |
| 【2】 さわらがしっかり包み込める程度の大きさのアルミホイルの真ん中にタマネギ、インゲンを敷き、さわらの皮目と反対側にミソマヨソースを塗り、その面を下にしてのせ、さらに上から味噌マヨソースを皮目にも塗る。 | |
| 【3】 アルミホイルの両端をあわせてしっかり閉じて封をし、オーブントースターで10～15分ほど蒸し焼きする。 | |
| 【4】 一旦アルミホイルの口を開け、もう5分程度焼いて、皮にほどよい焦げ目がつけば出来上がり。 |
【コツ、ポイント】この時期は新タマネギが甘くてオススメです。さわらは１切れずつホイルで包んで下さい。ソースは多めに塗った方がタマネギやインゲンに味がしみておいしいです。さわらの下味の塩コショウはお好みで調整してね。
【このレシピの生い立ち】味噌とマヨネーズってはまってしまいました。きゅうりにぬっただけでおいしい(#^.^#)
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