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缶つまオイルサーディンで♪千葉のパスタ!
by ミっちゃん
千葉の名産品、長葱・落花生・海苔をぎゅっと詰め込んで♪食感楽しく10分で完成の簡単パスタ!
コツ、ポイント
オイルサーディン自体にやさしい味がついているので、味見をして調えてください。 缶のオイルも余すところなく使えて、栄養と旨みたっぷりです^^
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
缶つま オイルサーディン
1缶
にんにく
1片
長葱
1本
パスタの茹で汁
お玉2杯分
落花生(殻剥いたもの)
2つかみ位
醤油
少々
海苔
たっぷり
レモン
1/4個
このレシピの生い立ち
定番のオイルサーディンのパスタに、あまり知られていない千葉の名産品を入れたくて考えました。
1.
にんにくはみじん切り、長葱は斜め薄切り、落花生はみじん切り、海苔はハサミで千切りにしておく(刻み海苔を使ってもOK)
2.
スパゲティは規定より2分短く茹でる。茹で汁をお玉2杯分とっておく。
3.
缶を半分位あけてフライパンにオイルだけだし、にんにくを入れて火を点ける。
4.
長葱をさっと炒め、スパゲティ・残して置いた缶の中身を加え、ざっと混ぜ合わせる。
5.
鍋肌から2周くらい醤油を加え、落花生を入れて混ぜ合わせたらお皿に盛る。海苔とレモンを添えて完成。
6.
レモンをきゅーっと絞って頂きます♪ お好みで千切り大葉を添えても美味しそうです^^
https://cookpad.com/recipe/2543139
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