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ふるふる牛乳プリン イチゴソース
by まんまるらあて
ふるふるがたまらない♪牛乳プリンとレンジで作ったイチゴソースを交互に盛り付け♪
コツ、ポイント
砂糖はお好みのものをどうぞ。 イチゴソースが引き立つように、牛乳プリンはあっさり仕上げになっています。 甘さ控えめなので、仕上げのココアパウダーをミルクココアに代えてもOKです。
材料
(4人分)
牛乳
350cc
きび砂糖
大さじ2
ゼラチンパウダー
5g
水
大さじ2
☆イチゴ
160g
☆きび砂糖
大さじ2
オリーブ油
小さじ1/2
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
見切り品のイチゴを見つけたので、たっぷりイチゴソースに! 冷蔵庫の牛乳も使って春らしいスイーツにしました。
1.
☆イチゴは6~8等分に切って、☆きび砂糖をまぶし10分ほどおく。
2.
ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。
3.
小鍋に牛乳ときび砂糖を入れ中火にかけ、沸騰直前まで温める。 火を止めて2を加え溶かす。
4.
タッパー等に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
5.
1にオリーブ油を加え600wのレンジで4分加熱(ラップ無し) アクが出ていたらすくい取り、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
6.
4と5を交互にスプーンで盛り付け、
7.
ココアパウダーを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/2543357
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