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ナスの紫蘇炒め
by 忘れんぼママのレシピ
大葉が香ります。
材料
ナス
2本
大葉
5〜10枚(お好みで増減可)
サラダ油
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
大葉が余って、ナスがあったので。
1.
ナスは縦半分に切ってから斜めに食べやすい大きさに切り、10〜15分水にさらしておきます。
2.
大葉は1センチ幅くらいに切っておきます。
3.
フライパンにサラダ油をひき、ナスを炒めます。
4.
しんなりとしたら、☆を加えて、全体に絡めます。
5.
大葉を加えて、全体を混ぜ、香りが立ったら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2543587
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