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手羽先で肉じゃが
by *シュシュ*
家にある調味料3種類で 煮る時間も10分ほど 簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
ジャガイモが煮くずれないように 先に調味料を合わせてます。 食べやすいようにと旨味がでるように 手羽先を関節で切ります。 砂糖はてんさい糖を使ってます。
材料
(4人分)
手羽先
8本
ジャガイモ
5個
ニンジン
1本
タマネギ
1個
★水
600CC
★顆粒だし
小さじ2
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にある調味料で 短時間に出来て ご飯が進む味の うちのおかずです。
1.
調味液を作る ★調味料を全部合わせておく
2.
野菜を切る ジャガイモは4~6等分に タマネギは大きめの串切りに ニンジンは乱切りに
3.
手羽先を切る 手羽先は関節で2つに切る 身の方に切り込みを入れる
4.
手羽先を両面焼きつける
5.
手羽先の身の方を 取り出して 野菜を入れて 手羽先を戻し ★調味液を入れる
6.
蓋をして 強めの中火で8~10分煮る ☆灰汁が出てきたら取り除く
7.
もっと食べやすい様に 手羽中も切ってもいいです。
https://cookpad.com/recipe/2543612
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