文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツ、たけのこの柚子胡椒和え
by とまとママ☆
柚子皮のつぶ食感と香りがたち、食べたら止まらない春のおもてなしレシピ♡ピンクペーパーが、可愛らしさと辛みのアクセント。
コツ、ポイント
たけのこ、キャベツの水切りはしっかりとしてください。 ※冷蔵庫で30分程冷やすと、より美味しくなります。
材料
(4人分)
春キャベツ(ざく切り)
300g
塩
小さじ1
茹でたけのこ(スライス)
230g
☆*ハウス本きざみ(柚子こしょう)
小さじ2
☆白だし
大さじ3
☆ごま油
大さじ1
★あらびきガーリック
少々
★GABANピンクペパー(ホール)
少々
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい春野菜を食べたくって作ってみました。
1.
ビニール袋にきゃべつ、塩を入れ手で揉み、空気を抜き10分程放置する。
2.
熱湯にたけのこを入れ、5分茹でる。
3.
☆印を良く混ぜ合わせる。
4.
3に水気を良く切った2を入れ、熱いうちに混ぜる。
5.
1をざるにあけ、流水で洗い流し水気を切って、4に入れ手で混ぜ合わせる。
6.
器に盛り付け、★印を散して完成。
https://cookpad.com/recipe/2543775
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.