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ほくほくかぼちゃと、甘~玉ねぎゴマ炒め
by ママの小さなオフィス
かぼちゃを、煮物ではなく炒めもので使いましょう!いつもと違う食卓を演出!レンジ使用で、調理も楽々♪
コツ、ポイント
特になし。レンジの加減だけ、注意して見ていてください♪
材料
(2人分)
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
130g
味噌
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1/2
ごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、いつも、煮物かマッシュだったので、違う調理方法で味わいたくて…
1.
調味料を先に合わせておく。
2.
かぼちゃは、一口大に切り、レンジでチン★柔らかくなりすぎないように、1分ずつで一度確認してレンジしてください。
3.
玉ねぎをカット
4.
先にサラダ油で玉ねぎを炒めます。
5.
玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを、投入。あまり箸で、いじりすぎると、かぼちゃがボロボロになるので、優しく混ぜてください
6.
かぼちゃを、しっかり火を通し、余分な水分を取るため、一度弱火で蓋をします。→2分ほどでOK→水分を拭いてください。
7.
調味料を混ぜ合わして、完成!
https://cookpad.com/recipe/2544346
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