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フードポットでトマトリゾット・ランチ
by remies
チーズも入って,大満足のトマトリゾット。ランチタイムが楽しみ♪リゾット好きにお奨めです!
コツ、ポイント
野菜がなかったら,冷凍のミックスベジタブルでもOK。 雑穀の代わりにひよこ豆の缶詰や厚揚げでもOK。
材料
トマトジュース
1本(1~1.5カップ)
雑穀
25g
熱湯
トマトジュースの不足分
ブロッコリー
小5~6房
ポークビッツ
5~6本
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
小さじ3~4
顆粒コンソメ
少々(小さじ1/4程)
塩コショウ
味を見ながら小さじ1/4位
黄色いパプリカ
5~6スライス
このレシピの生い立ち
子どもがよく作ってくれるトマトリゾットを,フードポット用にアレンジしてみました。
1.
フードポットに熱湯を入れ,蓋をして温めておきます。
2.
トマトジュース左は無塩160ml,右は,無塩200ml。
3.
野菜を適当に用意します。ブロッコリーは前日に茹でたものを使います。
4.
フライパンにボークビッツを入れ,コロコロと少し炒めます。
5.
4にトマトジュースと野菜,粉チーズ,コンソメを加えて少し煮て,雑穀を加え,混ぜながらさらに少し煮ます。
6.
最後にスライスチーズをちぎって加え,混ぜながら熱し,味を見ながら塩胡椒をします。チーズが溶けたら火を止めます。
7.
1のフードポットのお湯を捨て,6をすべてフードポットに加えます。
8.
ふちの線に満たなかったら熱湯を足し,スプーンでよく混ぜて蓋をします。
9.
4~5時間たったら食べごろです。
https://cookpad.com/recipe/2544800
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