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◎さくさく絞り出しクッキー◎
by 向日葵◎
さくさくな絞り出しクッキーです⌄̈⃝ 簡単なので30分あれば作れます! ココアなどでアレンジするのもオススメです⌄̈⃝
コツ、ポイント
卵を入れるときに、分離しないよう気をつけてください( ¯•ω•¯ ) 絞りはお好きな形で大丈夫です⌄̈⃝
材料
(約25個分)
薄力粉
100g
バターorマーガリン
50g
砂糖
40g
卵
1/2個(約30g)
牛乳
大さじ1
バニラエッセンス
3~4滴
このレシピの生い立ち
絞り出しクッキーが大好きで、今まで何回作ったことやら…(笑) でもなかなかこれだ!というレシピがなく、自分で作ってみました⌄̈⃝
1.
バターorマーガリンを室温に戻し、 泡立て器ですりまぜる。
2.
そこに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 私は三温糖を使ってるので茶色いですが( ¯•ω•¯ )
3.
溶いた卵1/2個分を入れ、泡立て器で混ぜる。
4.
牛乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
5.
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るようにまぜる。
6.
絞り袋や、絞り出し器に入れて、クッキングシートの上に絞る。 私は星口金で、直径4cmのバラ型になるように絞ってます。
7.
170度のオーブンで、15~18分焼き完成!
8.
焼き上がりすぐは柔らかいですが、冷めるとちゃんと固くなってるので大丈夫です⌄̈⃝
9.
もし冷めても柔らかかったら、5分くらい追加で焼くか、500wのレンジで30秒くらいチンしてみてください⌄̈⃝
10.
抹茶やココアを入れる場合は、薄力粉を、抹茶やココアを入れる分だけ減らし、粉の合計が100gになるようにしてください。
https://cookpad.com/recipe/2544881
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