親子じゃないけど親子丼(;^_^A
by
|
|
親子じゃないけど親子丼(;^_^A
|
|
お肉は使わず、油揚げと卵の丼です！煮汁をタップリ吸ったお揚げがとってもジューシーでとっても美味しい(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! １人前２０～３０円で出来ちゃうv(^-^)v
|
材料：(２人分)
|
| 【1】 玉ねぎは櫛切りに、油揚げは油抜きをし適当に切っておく！ | |
| 【2】 鍋にだし汁、みりん、醤油、玉ねぎ、油揚げを入れて煮る。 煮汁が1/3くらいになるまで!! | |
| 【3】 煮汁が１／3位になったら溶き卵を加え半熟に仕上げ、三つ葉や絹さやなどを入れて火を止める。 | |
| 【4】 ご飯に乗せて刻み海苔を散らせば出来上がり(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! |
【コツ、ポイント】特になし。 親子丼の時の様に卵を半熟に・・・。 つゆだくがいい人はだし汁を多くするか、煮込む時間を短めに・・・。
【このレシピの生い立ち】節約生活＆ダイエット中にて・・・一人前20円～30円で出来ちゃいますよ(*^▽^*)ﾉ 丼なので・・・ダイエットには(;^_^A ｱｾｱｾ･･･でも肉無しでいいでしょ！ 昔雑誌か何かで見たような・・・それを自分なりにアレンジ!!
|
