シンプルで美味しい大好きなレシピ♪
冷やしたスパークリングや白ワイン、軽めの赤ワインも合います。
コツ、ポイント
仕込んでおいて他の料理をする場合は手順3の段階でラップをして冷蔵庫へ。
食べる直前に塩とオリーブオイルをかけます。
塩をしたまましばらくおいていると水分が出て美味しくなくなってしまいます。
1.
モッツァレラは半分に割ってから8枚にスライスする。
2.
トマトもモッツァレラと同じ枚数にスライスする。
3.
良く冷やした器にトマトとモッツァレラ、バジルを交互に1組づつに並べる。
4.
岩塩をミルなどでひいて振りかけ、オリーブオイルをまわしかける。
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