フレッシュでジューシーな春小かぶに、ハチミツみそで作ったディップを添えました。
生と焼きと両方の食感を楽しめます♪
コツ、ポイント
生で食べるかぶは、焼きかぶより細めのくし切りにした方が食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
ハチミツみそを使った料理を考えました。
1.
かぶはよく洗い、根元から3~4cm残して葉を切り落とす
2.
4~6等分のくし切りにし、生で食べる分だけ皮を剥く
3.
皮を剥いてないかぶにオリーブオイルを塗り、網にのせてグリルで全面をじっくり焼く
5.
ディップソースの材料を混ぜ合わせ、小鉢に注いでかぶに添える
7.
☆14.8.14☆
「こかぶ」の人気検索で1位になりました♪
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