簡単！グリーンポタージュスープ
by nagatoraree

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/254756

家にある材料で、簡単ポタージュができちゃいます。生クリーム不要でこの濃厚さ。グリーンがとってもきれいです！

材料：

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【1】じゃがいも、にんじん、たまねぎは薄切りにする。ほうれんそうは、ざっくり3センチ位に切る。じゃがいもは水にさらしておく。
【2】鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。2、3分炒めたら、じゃがいも、にんじんも加え炒め合わせる。
【3】野菜がかぶるくらいの水とローリエを入れ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
【4】野菜が柔らかくなったら、ローリエを取り出し、ほうれん草を加え、1分さらに煮込む。
【5】鍋の材料をミキサーに入れ、2分ほどかき混ぜる。
【6】鍋に戻し、牛乳、コンソメ、塩コショウを加え、温め味をととのえる。

【コツ、ポイント】材料は、家にある分量で適当でいいです！じゃがいもと、たまねぎとほうれん草は必ずいれてね。ほかにはエリンギを入れてもおいしかったです。ほうれん草でなくても小松菜でもおいしくできると思います！牛乳や、味付けは味をみて調えてください！！

【このレシピの生い立ち】家にあるもので、ポタージュを作ってみたら、お店のような本格的なお味に！！マイファーストクックパッドレシピになりました。

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