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ほうれん草☆塩昆布とポン酢の和え物
by shibainu1
いつものおひたしに飽きて、違うお味にしたくなったので、大好きな塩昆布とポン酢に隠し味の胡麻油を加えました(^^)
コツ、ポイント
胡麻油は香り付けで、ちょこっと加えるだけで豊かな風味になります(^^) ほうれん草はゆで過ぎずに、根から入れて最後に葉をササッと湯がくと美味しいですよ~♪
材料
(4人分)
ほうれん草
1把
塩 (茹でる時用)
1つまみ
塩昆布
2つまみ~
ポン酢
小さじ1~
胡麻油
少々
お好みで すり胡麻や鰹節
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
ついつい安かったので買っちゃったほうれん草が3日続いて、いつもの食べ方ではな~~、と考えました!!
1.
ほうれん草を洗い、鍋でたっぷり沸騰した湯に塩を加えて茹で、冷水に放ちアクをとる。
2.
暫くしたら根元を揃えて軽く絞り、食べやすく切って、少し強めに水気を絞る。
3.
2のほうれん草に、塩昆布、ポン酢、胡麻油を加えて混ぜる。
4.
器に盛って、お好みですり胡麻や鰹節を載せて出来上がり!! ちなみに私は器の中で混ぜちゃいます。
5.
’14.6/8 話題入りしました!!レポいただいた皆さん、印刷、フォルダイン、作ってくださった皆さんに心から感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/2547880
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