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味噌がミソ!長芋とろろ
by etsukoooo
普通のトロロが飽きた方、是非どーぞ。味が少し濃い目でご飯が進むこと間違いなしですよ!
コツ、ポイント
私は洗い物を減らす為に、①〜④までの行程をすり鉢や器を使ってそのまま食卓に出してしまいます。 あたたかご飯にたっぷりかけて召し上がれっ
材料
(2〜3人分)
長芋
太めのもので15cm
卵(Mサイズ)
1個
液みそ
大さじ2
青のり
好きなだけ
このレシピの生い立ち
トロロが好きすぎてよく食べてるんですが、何か違う味で食べたいなーと思い、作ってみたら美味しかったので。
1.
卵を溶きます。
2.
①に液みそを加えて混ぜます。
3.
長芋の皮を剥いて摩り下ろして②と合わせます。
4.
器に入れて青のりをかけて出来上がり。
5.
【液みそがない場合】味噌→大さじ1弱、出汁→大さじ1と1/2を混ぜたものを使ってください。
https://cookpad.com/recipe/2548059
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