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我が家では手羽先や手羽元を甘辛く煮付けにします。角煮の汁や煮しめの汁 とにかく肉料理で甘辛い味付けの醤油系の煮汁なら捨てないで。 煮汁で作る煮玉子は最高です。一度試してみてね。 煮汁が少ない時はジップロック等に移して漬込みをして下さい。