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ごちそうおやき
by 築野食品こめ油
簡単だけど、とっても美味しいおかずになります。
材料
(8人分(8個分))
■
【A】
小麦粉
200g
水
120cc
■
【B】
豚ミンチ
160g
海老
160g
長ねぎ
1本
■
【C】
酒・しょうゆ
各大さじ2
塩
ふたつまみ
片栗粉・こめ油
各大さじ2
ごま油
大さじ1
こしょう
少々
焼き用こめ油
適量
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月3日和歌山放送で放送ました。簡単だけど、とっても美味しいおかずになります。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
1.
ボールに【A】の小麦粉を入れ水を固さを見ながら加え混ぜ、ひとかたまりにする。
2.
【B】の海老は殻と背ワタ、尾を取りみじん切りにし、長ねぎは小口切りにする。
3.
豚ミンチとともに2.をボールに入れ混ぜ、【C】を加え種を作り8等分する。
4.
1を8等分にし、こめ油を両手につけながら丸め薄くのばし3を包む。
5.
フライパンに薄くこめ油を敷き、4を焼く。はじめふたをせずに強火で焼き、底に焦げめがついてきたら裏返してふたをして焼く。
https://cookpad.com/recipe/2548791
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