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7/優しいお鍋、風邪にも
by みんたママ
野菜の甘味とお肉の甘味とネギの甘味がめっちゃ美味い(`・ω・´)
コツ、ポイント
煮過ぎてキャベツに火が通り過ぎてしまったので、お肉に火が通ったらすぐに食べた方がいいです。 でも、ふにゃふにゃのキャベツがまたそれはそれで良かった!…と思おう(笑) 架空居酒屋価格(笑)→2人用鍋で680円!!
材料
■
✱具材✱
豚バラ
150gくらい
キャベツ
1/3玉くらい
しめじ
1パック
長ネギ
1/3本
■
✱味付け✱
本だし
適量
お水
100ccくらい
■
✱たれ✱
ポン酢
好きなもので
(ごまだれも)
(絶対合う)
このレシピの生い立ち
あったかくなってきて、鍋とは無縁になりそう…と思うと食べたくなったので冷蔵庫にあるもので(*´ω`*)
1.
キャベツを荒い千切りにして、鍋に入れます。全体の¼くらいです。
2.
その上に食べやすく切った豚肉を寝せながらペラペラと乗せます。
3.
1と2をお鍋が許す範囲で繰り返します。
4.
上にしめじを(無理やり)乗せ、真ん中にネギも乗せます。
5.
その上から本だしをパサっと振り、お水をサラッと回しかけます。(鍋底がコゲつかないように)
6.
あとは、軽くコトコトしましょう。 煮え過ぎるとキャベツを口に入れた瞬間溶けそうでした(笑)
https://cookpad.com/recipe/2549089
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