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生姜焼き風❣ハンバーグ
by peeske
ハンバーグなのに生姜焼きの風味^^うんまー
コツ、ポイント
味が不安になっても楽しく作りましょう♡ たれは甘めなので砂糖を減らすなりして甘さの調節をして下さい
材料
(四人分)
■
♡♡ハンバーグ
ひき肉
300グラム
卵
1個
塩コショウ
適量
玉ねぎ
2/1個
ニンニク
1欠片
○パン粉
2/1カップ
○牛乳
大3
○醤油
小2
○酒
大1
○チューブ生姜
小1
焼き油
適量
水
150cc
■
♡♡たれ
酒
50cc
みりん
大3
砂糖
大1
醤油
大3
林檎
4/1個
玉ねぎ
4/1個
チューブ生姜
4cm
このレシピの生い立ち
テレビ番組見て食べたいと思い自分なりに作りました^^
1.
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしてレンジでしんなりするまで温め冷ましておく
2.
○の材料を混ぜ合わせパン粉をふやかす
3.
ボウルにひき肉と卵、塩コショウを入れ粘りが出るまで混ぜる
4.
混ざれば1と2を投入してよく混ぜる
5.
混ざれば小判型にしましょう
6.
熱したフライパンに油をいれ、ハンバーグを両面焦げ目が付けば水を投入して蓋をし蒸し焼きにします
7.
ハンバーグが焼ければ取り出す※フライパンに残った肉汁は捨てないでそのままで
8.
7のフライパンにたれの材料を全て入れて煮詰めれば完成です
9.
ハンバーグにたっぷりかけて頂きましょう。ハンバーグ自体に味がついてるためそのまま食べるのも美味しいです
10.
目玉焼きも作って
11.
ロコモコで食べるのも美味しいです^^
https://cookpad.com/recipe/2550086
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