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【市販だし】で簡単ゴーヤのパスタ
by かぉるこ
難しい事何て、なにも無い。 美味しくお手軽な ゴーヤの和風パスタです。
材料
(1人前)
パスタ
100g
ゴーヤ
1/4本
玉ねぎ
1/4玉
豚バラ
約50g
塩・胡椒
少々
濃縮だしつゆ(市販)
大さじ1
鰹ぶし
少々
このレシピの生い立ち
いつもゴーヤを余らせてしまう、チャンプルーも飽きた。 で、ランチにゴーヤを食べようと考えました。
1.
ゴーヤ玉ねぎをスライス。 今回は豚バラはブロックを厚切りしてますが、スライスでもOKです。
2.
フライパンに油を引き、豚バラを塩胡椒で炒める。 この時、少し強めに塩胡椒を効かせた方が美味しいです。
3.
豚バラに焼き色が付いたら、ゴーヤと玉ねぎも一緒に炒め、火が通った所で茹でたパスタを投入。
4.
だしつゆを回し入れ、絡める様に炒めれば完成。 お好みで鰹ぶしをどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2550152
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