文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お魚でアレンジ✰サーモンポトフ
by Fujiレシピ
鮭に含まれるビタミンEは血管を広げてくれる働きがあり、血行を良くして肩こりや冷え症に効果的です。
コツ、ポイント
ブロッコリーに含まれるαーリノレン酸にはアレルギー症状を抑える働きもあります。
材料
(1人分)
紅鮭
60g
塩
0.2g
こしょう
0.1g
じゃがいも
40g
ブロッコリー
30g
コンソメ
1.5g
塩
0.2g
こしょう
0.01g
このレシピの生い立ち
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
1.
紅鮭は一口大に切り、塩こしょうをしてグリルで焼く。
2.
じゃがいもは乱切り、ブロッコリーはじゃがいもの大きさに合わせて小房に分ける。ブロッコリーは熱湯でさっと茹でておく。
3.
じゃがいもと浸るくらいの水とコンソメを鍋に入れ、中火で加熱する。
4.
じゃがいもに串を刺し、火が通っているのを確認したら、2(紅鮭とブロッコリー)を加え、一煮立ちさせる。
5.
最後に塩・こしょうを入れて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/2550474
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.