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スイートバジルの炒めのせご飯
by pikaichi51
簡単タイ料理☆スイートバジルの炒めのせご飯
材料
(4人分)
シーフードミックス(冷凍)
100g
鶏肉(もも)
200g
ピーマン
2個
パプリカ(赤、黄)
2個
しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
スイートバジル
7~8枚
卵
4個
ごはん
適量
■
調味料
ナンプラー
大さじ1
中華だし(顆粒)
小さじ1
お好み焼きソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
バジルが好きな旦那にパスタ以外のバジル料理を食べてもらいたくて作りました。
1.
ピーマン、パプリカは賽の目切り、鶏肉は1cm幅くらいに切る。
2.
フライパンにサラダ油を引き、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら鶏肉、シーフードミックスを加える。
3.
色が変わってきたら塩コショウをふり、ピーマン、パプリカを加え炒め合わせる。
4.
全体に油が回ったら、中華だし、ナンプラー、お好み焼きソースで味付けをする。
5.
火を止めてバジルを細かくちぎって加え、全体をさっくり混ぜる。
6.
別のフライパンで半熟の目玉焼きを作る。器にごはん、⑤を盛りつけ最後に目玉焼きを乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2550618
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