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✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿
by Dellaたん
2014.04.30話題入り感謝(^o^) カテゴリ掲載❀ フライパンひとつでできます♪冷めても美味しいです♫
コツ、ポイント
4で蒸し焼きにする時、2~3分経ったところで裏返してください。焦げ防止にもなります。 スライスチーズは溶けないタイプの方が作りやすいと思います。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(300g強)
しめじ等きのこ
1/2~1パック
青じそ
3枚
スライスチーズ(とろけないタイプ)
2枚
塩、こしょう
適宜
■
片栗粉(まぶし用)
バター
10g+20g
●合わせ味噌・みりん
各大さじ1
●酒・マヨネーズ
各大さじ2
このレシピの生い立ち
トマトソース煮の予定が、玉葱切るのがおっくうになって作ったときのものです。
1.
鶏肉は5cm角位に切り開き、塩コショウを振ります。 青じそは軸を取って半分に、チーズは6等分にしておきます。
2.
スライスチーズに青じそをはさみ、鶏肉の片側に乗せて閉じ、両面に茶こし等で薄く片栗粉をまぶします。
3.
フライパンにバター10gを熱し、シメジを軽く炒め、端に寄せ、バターを追加して2の鶏肉を焼きます。両面焼き色がつく程度に。
4.
3の両面が焼けたら●を入れてふたをして蒸し焼きにします。5分位で火が通ります。
5.
全体を絡めてできあがりです。
6.
2014.01.30 話題入りさせていただきました。作ってくださり、レポをくださった方々りがとうございますm(__)m
7.
2014.03.30 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o
8.
トップ画像変更しました。ピンボケなんですが^^; ↑変更前です。
https://cookpad.com/recipe/2550732
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