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ほくほく♡さつまいもの甘煮
by kasumi0304
さつまいもの甘みがいっそう引き立ち、美味しくいただけます!(*^^*) すごく簡単なので、もう一品!のときに大活躍♪
コツ、ポイント
一回冷まして、食べる前にもう一度煮るぐらいが、より甘くなって◎! お皿に盛るときは、汁ごとぜんぶ盛りましょう♪
材料
(2〜4人分)
さつまいも
1本
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1.5〜2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
母の定番料理! さつまいもの、一番好きな食べ方です。
1.
さつまいもを洗い、1.5〜2cmぐらいの厚さに切る。皮は、気になる部分のみ切り落とし、すべて剥かなくてOK。
2.
鍋の底に重ならないように並べる。 水をひたひたまで入れる。(さつまいもがぜんぶ隠れるか隠れないぐらい)
3.
中火にかけ、沸騰したら、塩・みりん・砂糖を入れる。やわらかくなるまで(さつまいもに串が通るまで)煮て、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/2550761
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