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おつまみにも☆ささみと梅の焼きワンタン
by smilestMam
相性抜群のささみと梅を、焼売の皮で包みました(*^^*) おかずだけでなく、パパのお酒のお供にもどうぞo(^o^)o
コツ、ポイント
◆ポイント 餃子の皮やワンタンの皮など、少し余ってしまうときってありますよね。そういう時に是非試してみてください(*^^*) 何かかけるならぽん酢がオススメです。 主人が『そのままでも美味しいけど、ぽん酢でも美味しい!』と言っていました。
材料
ささみ
4本
梅干し
3個
大葉
2~3枚
焼売の皮(餃子やワンタンの皮でもOK)
約30枚
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
梅が好きなことと、少し手の込んだ料理にしたいと思い、焼売の皮で包みました。 意外と主人にヒットしたので、我が家の新定番になりそうです(*´ω`*)
1.
ささみの筋を取り、粗微塵にする。
2.
塩こしょうをふって、軽く混ぜる。
3.
梅干しの種を除いて包丁で叩く。
4.
大葉を細かく刻む。
5.
ささみ、梅干し、大葉をボウルに入れ、よく混ぜる。
6.
焼売の皮に5のタネを乗せる。 (ティースプーン1~1.5杯くらいが包みやすいです。)
7.
タネの乗っている方の皮の端に水を塗って、三角に折り畳み、タネが出ないようにしっかり留める。
8.
※ささみの大きさにもよりますが、今回私は全部で28個できました。
9.
フライパンに油を敷き、中火で熱する。
10.
油が温まったら、軽く焦げ目が付くまで焼く。
11.
軽く焦げ目が付いたら、反対の面も焼く。 ※火の通りが心配な方は蓋をして、蒸し焼きにしてください。
12.
お皿に盛りつけたら完成です(*^^*)♪
13.
★一度に食べきれないときは、焼く前の状態で冷凍して保存できます★ おかずのストックになって、便利ですよ♪
14.
◆冷凍保存時の注意◆ 皮同士がくっついた状態で冷凍すると、再度調理する際に皮が破れてしまう為、離して保存して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2550893
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