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こちらでも再現可能なので作ってみた。 粉絲とか粉条とかいう名前で売ってます。山東省龍口粉絲が有名かな・・・ 基本すべて緑豆です。 細いのから、太いの、きしめんみたいなやつと種類も豊富で、簡単に手に入ります。