ナスは油を使うとすぐに高カロリーに。レンジで蒸してポン酢に浸すだけで、さっぱりコクうま。お弁当にも!
コツ、ポイント
茄子はさいの目切りで!そのあと潰しやすいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなナス料理をラクに食べたくて。
2.
輪切りよりもさいの目切りのほうが、蒸した後ポン酢が染みやすいです。
3.
お皿やシリコンスチーマーに入れ、4分ほどレンジします。ポリ袋に入れて加熱するとラク(蒸気で膨らむので口を少し開けて)
4.
ポリ袋に移し、荒く叩き、ナスを少し潰します。
5.
潰した茄子の上から、ポン酢を掛けてしばらくおいておきます。
6.
冷めた頃には味もしみて美味しいです♡お弁当にも。
https://cookpad.com/recipe/2551989
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