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かぼちゃのコロッケ風…揚げない…
by こえにゃん
トースターで焼くお手軽なコロッケ風の一品。じゃがいもより甘みのあるかぼちゃで♡
コツ、ポイント
私は、かぼちゃはレンジ1000Wで3分、5㎜幅に切り、簡単につぶせるまでフライパンで少しの水でゆでます。 ★このとき水のは少なめに。ほかの材料を入れるときにはゆで汁がないようにしないとべちゃっとなると思います。
材料
ひき肉
200g
かぼちゃ
1/8コ
キャベツ
1~2枚
ホワイトソース
大さじ3~4
ナツメグ
少々
塩、こしょう
少々
ウスターソース
大さじ1~2
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
うちでは揚げ物をしない…でも揚げ物系のパンチのある一品がほしい!ときに冷蔵庫の中身と相談してできました。
1.
かぼちゃを小さめに切り、やわらかくする。
2.
キャベツを粗みじんに切る。
3.
フライパンにかぼちゃ、ひき肉、キャベツを入れ炒める。
4.
ひき肉に火が通ったら、ホワイトソース、ナツメグ、調味料で味を調える。
5.
4を耐熱皿に入れ、パン粉をまぶし、トースターで5分、パン粉に焼き色をつける。
https://cookpad.com/recipe/2552257
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