◎好食感◎シャキっ！サクっ！toサラダ by
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◎好食感◎シャキっ！サクっ！toサラダ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/255228
食感が楽しめるサラダです。それぞれ好きなﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでお試しあれ（＾＾）
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材料：(３～４人分)
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| 【1】 大根は千切り、水菜は適当な大きさにザクザクと切り、たくあんは小さめに切っておく。大根と水菜をボールに入れ、塩コショウ（あらびきもOK）をふりかけ手で軽くもむ。たくあんとﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを加えてまんべんなく混ぜる。 | |
| 【2】 パン耳を1ｃｍくらいの大きさに切り分けておき、油であげる。 春雨も同じように油であげる。 （春雨は油に入れるとぱちぱちと大きな音が出るので、静まったらOK） | |
| 【3】 サニーレタスをお皿にしき、1を上に盛る。揚げた春雨を手で軽く握りパリパリと崩してその上に乗せ、さらにパン耳を上からパラパラと乗せ、最後にまたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを円を書くようにかければ出来上がり☆ |
【コツ、ポイント】春雨は少量で膨らむので様子を見ながら足していって下さい。 今回わたしは市販のシーザーﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにワサビを加えたものを和えてみました。
【このレシピの生い立ち】食感が楽しめてわたし好みのサラダを作ろうと思い作ってみました♪ 紹介できるような手の込んだものではないのですがお勧めなので紹介させて いただきました。揚げ物の後の油がもったいないなぁーっと思い春雨とパン耳を思いつきました（＾＾）
