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【簡単*モリモリ】親子の一歩手前丼(笑)
by メリマーユ
お腹空いたーーーって時にパパッと作れるどんぶり飯です**おかずとしても、ご飯が進む一品になること間違い無しです(^O^)
コツ、ポイント
本だしがあるか無いかで結構変わります!半熟卵が苦手な方は、弱火でパンケーキのように焼いてから取り分けるのもオススメです** 鶏肉を入れれば、京都衣笠風親子丼です♪
材料
(2〜3人分)
玉ねぎ
小1個
小松菜
2束位
油揚げ
2〜3枚
椎茸
2個
☆卵
3個
★めんつゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ1
☆白だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
お腹空いたーーーって時にパパッと作れるどんぶり飯!ご飯をガガッと掻き込みたくなる美味しさです♡
1.
玉ねぎ、小松菜、油揚げ、椎茸を食べやすい食べ易い大きさに切り、その順番で炒める。
2.
★をフライパンに加え、弱火で軽くかき混ぜながら油揚げに汁を吸わせる。
3.
軽く汁が残っている状態で、溶き卵に本だしを加えたものを加え、中火で全体を優しく混ぜたら火を止め、余熱で好みの硬さする**
4.
ご飯の上に乗せたら完成!写真は、味の変化を楽しむ為に、いわし節をトッピングしました**
https://cookpad.com/recipe/2552281
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