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【覚書】タラと野菜のキムチスープ
by うしさく
キムチ鍋の素で作るので簡単手間なしです!
コツ、ポイント
野菜はわりとなんでもOK。 今回はダシダが無かったので味覇を使いました!
材料
(2〜3人分)
鱈
2切れ
じゃがいも
中2個
たまねぎ
中1個
にんじん
中1/2個
ニラ
適量
もやし
1/2袋
★水
3カップ
★キムチ鍋の素(エバラ)
1/2カップ
★味覇
小さじ1
ごま油
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
キムチスープが食べたくなり急遽あるものでつくりました!
1.
じゃがいもはやや大きめ、にんじんは多少細めに切り、電子レンジで温め柔らかくしておく。
2.
玉ねぎは薄切り、にらは好みの量4cmほどで切る。 もやしは水で洗っておく。
3.
タラは洗って水をふき取ってから3つに切っておく。
4.
鍋にごま油をしき、玉ねぎを少ししんなりする程度まで炒める。(焦げないように)
5.
電子レンジで温めたじゃがいも、にんじんをいれ炒める。
6.
全ての具材に油が混ざったら★を入れる。
7.
さらにもやし、鱈、ニラをいれ10〜15分ほど煮込む。
8.
最後に分量外の塩で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2552331
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