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簡単ランチ☆ケチャップミートナポリタン★
by まなげ★
ケチャップで簡単に、子供も大好きナポリタン♪ ランチは勿論、晩ごはんにも☆
コツ、ポイント
パスタの茹で汁を少し加え、塩、コショウで最後に味を整える。
材料
(3人分)
パスタ
270g
合挽き肉(何でも)
150g
玉ねぎ
中1/2個
ピーマン(緑)
2個
ピーマン(赤)
1個
塩(パスタ茹で用)
小さじ1
バター
大さじ2
ニンニク
小1かけ
乾燥パセリ
1つまみ
乾燥バジル
1つまみ
トマトケチャップ
大さじ5
ウスターソース
大さじ1
塩、コショウ
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ケチャップで作るととても簡単で、ミートにしたのは、ウインナーなどより、ミートが子供が好きなので(^^)苦手なピーマンと掛け合わせ♪
1.
鍋に湯を沸かし、パスタ茹で用塩を入れ、表示時間より短めに(固めに)茹でる。 (茹で汁は少しとっておく。)
2.
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りに、ピーマンを1センチの角切りにする。(薄切りでも。お好みで)
3.
フライパンを熱しバターを入れ、ニンニクを加え軽く炒める。
4.
3に玉ねぎ、バジル、パセリを加え、しんなりするまで炒める。
5.
4に挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
6.
5にピーマンを加え軽く炒め、ケチャップ、ソースを加え混ぜ合わせる。
7.
6にパスタと茹で汁(30~50ml位)加え、塩、コショウで味を整え、水分が少なくなるまで炒め混ぜ合わせ、火を止めます。
8.
お皿にパスタを盛り付け、粉チーズをかけ完成♪(粉チーズはお好みで)
https://cookpad.com/recipe/2552353
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