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カレールーだけで作る厚揚げの煮込み
by みけスケ
カレールーだけで作った煮込みです。厚揚げにカレールーの味がしみ込んでいてご飯がよく進みます(^O^)/
コツ、ポイント
厚揚げは油抜きをしてください。
材料
(4人分)
厚揚げ
2パック
ピーマン
2個
にんじん
1/3
玉ねぎ
1/2
水
300cc
カレールー
2かけ
このレシピの生い立ち
カレーにしかあまり使われないカレールーを厚揚げと一緒に炒めたらおいしかったので。
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
ピーマンと人参食べやすい大きさに切っておく。
3.
厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして一口大に切る。
4.
フライパンを中火で熱したら野菜を炒める
5.
しんなりしてきたら厚揚げを加え軽く炒める。
6.
水を加え弱火にして3分煮る。
7.
火を止めてカレールーを入れ溶かす。
8.
火をかけ弱火にして軽く煮込めば完成。
https://cookpad.com/recipe/2552896
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