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材料3つで☆簡単おいしいアイスクリーム
by むむむん
作り方もシンプル。 凍らせる途中でかき混ぜなくてもカチカチになりません◎
コツ、ポイント
材料
生クリーム
200cc
卵
3個
砂糖
80g
あればバニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
このアイスクリームは小さいころ、夏には何回も何回も作っていました。 私が小学校1年生の時に、初めて一人で作れるようになったデザートで、私のお菓子作りの原点です。
1.
卵を卵白と卵黄に分け、砂糖を少しずつ加えながら卵白を固く泡立てる。
2.
生クリームを固く泡立てる。
3.
2の生クリームへ卵黄を入れてかき混ぜ、バニラエッセンスをおとす。
4.
3に2を入れ、ざっくりとかき混ぜて、容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。
5.
小学生の自分が書いた小さなメモ書き… 歴史を感じます^^
6.
豆乳ホイップで、抹茶を加えて抹茶アイス★
7.
手作りのつぶあんときな粉をかけて和風デザートにしました♪
https://cookpad.com/recipe/255314
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