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ぶりの照り焼き
by アクエリアス♪
ぶりを堪能出来る一品
コツ、ポイント
魚の油は、臭みの原因なので、しっかりふき取りましょう
材料
(2人分)
ぶり
2切れ
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
油
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味
1.
フライパンに油を熱しブリを入れ、焼き目がつくまで3~4分焼く。皮目にもしっかり焼き目をつける
2.
返して余分な油をふき取り、合わせたみりん・酒・醤油、砂糖を入れ、中火で3~4分程煮詰めよく絡め完成
https://cookpad.com/recipe/2553537
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