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おから&さつまいもケーキ (Vegan)
by ai0606
おからが入っているので少量でも満足感があります!
材料
(パウンド型1本)
さつまいも
150g
豆乳
80cc - 110cc
おから(炒ったもの)
40g
薄力粉
70g
米粉
20g
メープルシロップ
大さじ1
甜菜糖
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘さを生かしたケーキを作りたかったので^^
1.
<下準備> オーブンを170℃に予熱しておきます
2.
さつまいもを蒸すか、オーブンorレンジで加熱しやわらかくします
3.
さつまいもを角切りにし、ボウルに入れます
4.
ボウルに豆乳80cc、おから、メープルシロップ、砂糖を入れ混ぜます
5.
粉類をあわせて2, 3回にわけてふるい入れます。生地がかたい場合は豆乳を少し入れ調整します
6.
パウンド型に流し入れ、170度のオーブンで25分~、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼いて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2553602
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