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杏仁豆腐みたいな葛餅★
by ai0606
葛粉と豆乳で杏仁豆腐風のくずもちを作りました!
材料
(3人分)
豆乳
300cc
水
150cc
甜菜糖
20g
葛粉
25g
アマレット
小さじ5
クコの実
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
豆乳で杏仁豆腐を再現したかったので作ってみました!アマレット(アーモンドリキュール)を入れないと杏仁豆腐の風味にはなりませんがおいしい豆乳くずもちにはなります♪
1.
クコの実以外を鍋に入れ、弱火にかける
2.
木べらで焦げ付かないようゆっくり混ぜ、少し生地にとろみがついたら火からおろします(15分はかかります)
3.
水をはったボウルに入れ、荒熱をとりその後冷蔵庫で冷やします
4.
食べるときに容器に盛り付け、クコの実を飾れば完成!
https://cookpad.com/recipe/2553630
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