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トマトのモッツァレラチーズ焼
by リカミント
切って~並べて~ふりかけて~オーブントースターでチン♪簡単スピードおつまみです。パンと一緒にどうぞ~^^
コツ、ポイント
オーブントースターの種類によりますが・・・だいたい8~10分でいい具合に仕上がると思います。 下にトマトとオリーブオイルの美味しいスープがたまります。 パンにつけて食べると美味しいですよ~是非どうぞ^^
材料
(1~2人分)
トマト
1~2個
モッツァレラ
1/2個~1個
オリーブ油
少々
塩
少々
黒胡椒
少々
乾燥オレガノ
少々
飾り用パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
カプレーゼを焼いたのが始まりです。 トマトソースのような風味が欲しかったので、オレガノをふりかけてみました・
1.
トマトは、へたの部分をくりぬいて、スライスしておきます。モッツァレラは、手でちぎっておきます。
2.
耐熱皿にトマトを並べ、塩・コショウ・オレガノを振りかけます。その上からちぎったモッツァレラを全体にちりばめ、更に塩・コショウ・オレガノをふりかけ、最後にオリーブオイルを回しかけます。
3.
オーブントースターでチーズがとろけて、いい焼色がつくまで加熱します。パセリを飾ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/255403
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