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ヒジキは煮モノくらいしかお家では食べたことなかったのですが…先日中華料理店さんの前菜で出てきた『生ひじきと豆のマリネ』が美味しくて『こんな食べ方もあったのか~』と感心していたところに『今が旬の生ひじき』見つけたので作ってみました^^♡