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エビとアボカドの塩麹ディップ
by uronkouron
エビとアボカドの定番メニューを塩麹で☆
コツ、ポイント
塩麹の量はおこのみで加減して下さい。 エビは油を入れたお湯で茹でると、プリッとします。
材料
(2人分)
アボカド
一個
エビ
適量
塩麹
小さじ1〜2
ごま油
少々
レモン汁
少々
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつもはマヨネーズでつくっていたのですが、塩麹+ごま油でヘルシーに。
1.
エビは油を少量垂らしたお湯で茹でておく。
2.
アボカドは半分に切ってスプーンで身を掬ってボウルに。
3.
2のボウルに塩麹、ごま油、レモン汁を入れ混ぜる。1のエビを投入して和える。
4.
黒胡椒を振ってできあがり。 おこのみで揉み海苔を振っても。
https://cookpad.com/recipe/2554256
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