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甘塩鮭とキノコの中華風炊き込みご飯
by ◇黒たると◆
炊いてる時からい~香り(*^-^*) 鮭とキノコの旨味たっぷり、しっかり味の炊き込みご飯です♪
コツ、ポイント
ごま油は先に加えて炊くと香りが少し飛びますが、炊き込んだ方が鮭の臭み消しになるし味が深くなります★
材料
(二合分)
甘塩鮭
二切れ
お米
二合
しめじ(椎茸でも)
1/2房
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★ごま油
小さじ1
煎りごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘塩鮭をいただいたものの、あまり朝は食べないので晩御飯に使いたくて☆
1.
お米を洗ってざるにあげる。炊飯器にお米を入れたら、二合の線より2ミリくらい下まで水を入れ、★の調味料を加える。
2.
ほぐしたキノコ、鮭を炊飯器に入れたらスイッチオン♪
3.
炊き上がったら鮭を取りだし、皮と骨を外して炊飯器に戻す。煎りごまも加え、全体をよく混ぜて出来上がり★彩りにネギを添えて♪
https://cookpad.com/recipe/2554282
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