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余ったカレーでカレーうどん
by かめこりー
簡単リメイク♪
コツ、ポイント
お好みでネギを入れても美味しいです。材料の量はカレーの水分や味で加減してください。片栗粉は菜箸に伝わせながら、一ヶ所に固まらないように入れるとダマになりにくいです。
材料
(2)
余ったカレー
2人前
水
200cc
だしの素
小さじ1
めんつゆ
大さじ3
☆片栗粉
小さじ2
☆水
小さじ2
うどん
2人前
このレシピの生い立ち
いつもカレーは3日食べるのですが、3日目はさすがにちょっと飽きるのでアレンジします。
1.
鍋にカレー、水、だしの素、めんつゆを入れ、煮たたせる。
2.
煮たったら、☆マークを合わせてダマにならないようよく混ぜ、鍋に入れとろみがつくまで混ぜる。
3.
丼に入れたうどんにたっぷりかける。
https://cookpad.com/recipe/2554546
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