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おからと長芋de超ヘルシーソフトクッキー
by あやかさくら
全部食べても252kcal☆胡麻がきいてふんわり美味しいダイエットソフトクッキーです♪
コツ、ポイント
出来上がりを熱々で食べてももっちりして美味しいです。乾燥させるとサクサク感がUP♪翌日以降に食べる時は、そのままでもいけますが、約1〜1分30秒トーストすると出来たての美味しさが復活します☆
材料
(天板1枚分)
長芋
80g
おから
100g
カロリーハーフマヨネーズ
大さじ1
塩
少々
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおからクッキー研究中☆なるべく低カロリーを目指して味にもこだわりました!これなら美味しくダイエット出来るかも?!ジャガイモVer.は レシピID : 2555591
1.
長芋の皮を剥く
2.
(側面を酢水に漬けるとスムーズです♪)長芋を擦り下ろす
3.
擦り下ろした長芋におからを加えて混ぜる
4.
胡麻、マヨネーズ、塩を加えて更に混ぜる
5.
ひとまとめにしたらビニール袋に移す
6.
冷蔵庫で少し休ませる(生地の状態によって省いてもOK)
7.
袋を切り開き、ビニールの上からコロコロ転がして棒状にする(手がベタつきません☆)
8.
好きな大きさに切る
9.
(生地が柔らかくてベタベタするのでそのまま焼いた方がいいかも…)手で好きな形に成形する
10.
180度に予熱したオーブンで17〜8分焼き、そのままオーブンの中で乾燥させる
11.
ソフトクッキーの完成!
https://cookpad.com/recipe/2554585
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