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さばのすりごま味噌煮
by はらぺこあゆ
すりごまを加えることでいっそう魚臭さがなくなり、コクのある味噌煮ができました♪
コツ、ポイント
特にありません(≧▽≦) レシピ通りに作れば美味しくなります♪
材料
(4人分)
さば
4切れ
生姜
1かけ
すりごま
大さじ2
☆水
1.5カップ
☆酒
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆味噌
大さじ2.5
このレシピの生い立ち
試しにすりごまをプラスしたら子供たちに大好評だったので、以来我が家はずっとこれです(^o^)
1.
生姜:薄切り さば:ざるにのせ、熱湯を回しかけておく。
2.
フライパンに☆を入れて中火にかけ、煮たったらさば・生姜・すりごまを加えてアク取りシートをのせる。
3.
時々煮汁を回しかけながら弱火で15分位、煮汁が少なくなってとろみがつくまでまで煮る。
4.
*2014/6/3* カテゴリに掲載されました♬ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2554599
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