コツ、ポイント
きのこはなんでも、好きなだけいれてください。
このレシピの生い立ち
中途半端なきのこが余っていたので。
1.
ブロッコリーをお好みの固さに茹でておきます。
2.
一口大に割いたきのこをオリーブオイルで炒めます。
3.
かさが減ったら火を止めて小麦粉を入れてよく混ぜます。
4.
牛乳、コンソメを入れて火をかけとろみがつくまで混ぜます。味をみながら塩コショウしてください。
5.
茹でておいたブロッコリーをフライパンのせて、その上にチーズを散らして蓋をします。
7.
お好みで黒胡椒、乾燥パセリをかけてください。
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