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こんにゃくの田楽
by milk*crown
作り置きの甘味噌で簡単に一品できます。下ごしらえさえすれば、日替わりの安いこんにゃくでも美味しくいただけます。
コツ、ポイント
フライパンで焼きめをつける場合は、結構大きな音でパンパンいって、水分がとぶので注意して下さい。
材料
(2人分)
こんにゃく
1枚
塩
小さじ1
サラダ油(炒め用)
適宜
生姜たっぷりのごま味噌 レシピID : 2345880
適宜
このレシピの生い立ち
ごま味噌を作っていたら、娘が明日それ食べる。何につけて食べよかなと言ったので、こんにゃくにしました。ローカロリーだから安心して食べていました。細いくせに
1.
こんにゃくは斜めに浅く切り込みを入れさらに、切り込みがクロスするように切り込みを入れる。
2.
鍋にこんにゃくがかぶるくらいの水を入れ、塩を入れて2分程沸騰させる。
3.
ざるにあけて軽く洗って水気を切る。このままみそを付けても美味しい。
4.
ちょこっと焼く場合は、フライパンに薄くサラダ油を敷き、両面さっと焼く。
https://cookpad.com/recipe/2555313
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