文字サイズ:
小
中
大
印刷する
佐世保っぽい自家製ハンバーガー
by JJJ子のククパ
休日の朝とかランチとかにオススメ。肉汁ブシャー!に注意して食べてください。
コツ、ポイント
普段のハンバーグよりパティは固めです。じゃないと食べた時にホロホロ崩れしまうので。 食べる時は肉汁ブシャー!に注意。
材料
(4人分)
■
パティの材料
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ2
玉子
1/2〜1個
合挽き肉
200g
塩またはマジックソルト
少々
胡椒
ひとつまみくらい
ナツメグ(あれば)
少々
オールスパイス(あれば)
少々
おろしニンニク
小指の先くらい
■
ソースの材料
バター
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
とんかつor中濃ソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
■
バンズに挟むもの
レタス
適量
チーズ(チェダーがオススメ)
適量
トマト
適量
■
バンズはお好みで
■
ハンバーガー用も良し
■
イングリッシュマフィンも良し
■
食パンもよし
このレシピの生い立ち
本気バーガー食べたくて。。。 佐世保バーガー食べたいけど、佐世保遠いし、、、。こんなんだったっけかなぁ〜と想像で作ったら美味し過ぎ〜!
1.
パティの材料を全部入れて粘りか出るまでコネコネ。
2.
バンズの大きさより少し大きめに成形して焼く。その間にバンズを温める。パティ焼いてる間にバンズ焦がさないように(汗
3.
バンズにレタス→チーズ→トマト→パティの順で乗せる。
4.
パティを焼いたフライパンに、ソースの材料を全部入れてトロッとするまで煮る。(すぐ出来ます)
5.
パティにソースを塗って、バンズをかぶせて出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/2555318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.