コツ、ポイント
チーズをナスからはみ出るくらいたっぷりかけるとはみ出た部分がカリカリに焼けて美味しいのでカリカリ部分も一緒に盛り付けちゃいます!
トマトやバジルでピザ風にしたり、しょうゆを少しかけて風味を変えても美味しいよ!
1.
なすのへたを切り取り、縦に8mm幅程度に切る。
2.
フライパンになすを並べ、一枚ずつオリーブオイル(一枚に大さじ1/2程度)をかけて両面をこんがり焼く。
3.
チーズをのせて溶けてきたら最後に塩こしょうをふる。
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