コツ、ポイント
パスタのゆで汁はスープに使うので捨てずに残しましょう。茹でる時に塩(大さじ1)を加えておくといいです。
アサリダシダの代わりに
ほんだしなどでもよいです。
その場合は塩で味を調整してください。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の海鮮類を消費しようとパパッと思いつき
1.
エビ、塩サバは一口大に切る
ししとう、にんにくは細切に
シメジは石づきを切り落としておく
2.
オリーブオイルを多めに引いたフライパンでにんにくを炒める
3.
ニンニクに火が通ったら
エビ、サバ、シメジを入れ
塩コショウを絡めながら炒める
4.
パスタ、ししとう、そしてパスタのゆで汁、アサリダシダ(韓国の調味料)を加え、よく混ぜながら炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/2555951
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