黒酢ってホントいい仕事します( ´∀`)σσ
鶏ひき肉の優しい味と、黒酢の酸味が絶妙!
ごはん、もう1杯~(●´∪`)
コツ、ポイント
少々面倒ですが、熱々の鶏がらスープを別作りしておくとさらに美味しい(○´艸`)
このレシピの生い立ち
黒酢を使ったレシピにはまっています☆
1.
水と鶏がらスープの素で鶏がらスープを作っておく(熱々の状態でキープ)。
2.
白ネギ、ニンニクはみじん切りにし、フライパンで熱した油で香り付け。
豆板醤を入れ、さっと炒める。
3.
2のフライパンに鶏挽肉、長芋(短冊切り)、インゲンを加えて炒める。
4.
火が通ったら、1の鶏がらスープを加える。☆の材料を加えて煮込む。
5.
ほどよく水分が減ってきたら、いったん火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
7.
(2014.3)
「鶏挽き肉」カテゴリ掲載されました♡
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